Advies gezondheidsraad 2015
Toch typisch, dat advies van de gezondheidsraad… dat noten en peulvruchten supergezond zijn…dat is echt al heel lang bekend. Alsof dat een openbaring is?!? Noten en peulvruchten barsten van de gezonde vitaminen, mineralen, antioxidanten en…niet te vergeten en ook niet geheel onbelangrijk..VEZELS!!! Nederlanders eten veel te weinig vezels en echt..die zijn zo enorm belangrijk voor je gezondheid EN de slanke lijn…pas recent komen er steeds meer onderzoeken die het belang van een gezonde darmflora onderschrijven. Zo ongeveer 1 kilo van je lichaamsgewicht bestaat uit bacteriën in je darmen. Deze bacteriën functioneren zoals een orgaan. Ze zijn verantwoordelijk voor tal van biochemische processen in je lichaam en steeds meer komen wetenschappers erachter hoe enorm belangrijk deze bacteriën voor je immuunsysteem zijn. Er zijn slechte en goede bacteriën en de truc is de goede bacteriën te koesteren. Zo kunnen die hun werk goed doen en houden ondertussen de slechte bacteriën onder controle. En deze fijne bacteriën houden van vezels!! Dus onder andere daarom: eet fruit, groente, noten en granen. Deze bevatten naast allerlei andere prettige voedingsstoffen deze super belangrijke vezels, en….ze zorgen ervoor dat je je snel verzadigd voelt en dat je bloedsuiker minder schommelt en dat is weer super voor je slanke lijn:).
Dan komen we op een ander, voor veel Nederlanders, shockerend advies en dat is: vers geperst sinaasappelsap is niet gezond! En dat is echt waar…waarom? Omdat in een glas versgeperst sinaasappelsap alleen het sap van ongeveer 2/3 sinaasappels zit. Erg lekker, maar er zit dus voornamelijk suiker van die 2/3 sinaasappels in zonder de vezels. En die vezels zijn feitelijk het allergezondste van de sinaasappel. Pech dus voor onze darmbacteriën en je bloedsuiker schiet omhoog doordat er geen vezels zijn die ervoor zorgen dat de fruitsuikers langzaam in je bloed worden opgenomen. (Ook een eigenschap van de vezels). Dus: eet zeker een sinaasappel, maar eet er gewoon 1 en eet hem in partjes, dan krijg je het totaalpakketje aan gezonde eigenschappen van de sinaasappel binnen.